Der König der Steaks: Auf drei Arten zubereitet

Jack Rowbottom, der Gründer von Jack's Meat Shack BBQ School, nimmt sich des unbestrittenen Königs aller Steaks an: Picanha. In dieser feurigen Vorführung zeigt Ihnen Jack drei kühne und brillante Zubereitungsarten für dieses kultige Stück - im Ganzen gebraten, nach Churrasco-Art am Spieß und in Steaks geschnitten für schnelles Grillen mit Flammen.

Jede Methode bringt etwas Einzigartiges im Picanha zum Vorschein, von saftiger, langsam gebratener Fülle bis zu rauchiger, verkohlter Intensität. Zum Abschluss serviert Jack das Steak mit seiner charakteristischen feuergerösteten Chimichurri - einer kräftigen, kräuterreichen Sauce mit Jacks einzigartiger Note.

Freuen Sie sich auf Expertentipps, unkomplizierte Techniken und jede Menge Inspiration, um Ihr Steak zu Hause oder unterwegs noch besser zuzubereiten. Das ist BBQ in seiner kühnsten Form.