Fusion BBQ - ASIA meets american Classics BBQ Flavors

BBQ und Grillen ruht nicht - alle weltweiten Zutaten, Techniken und Styles ergeben einen riesigen Schmelztiegel, in dem ständig neue spannende Food Trends entstehen. 

Besonders faszinierend ist es, die aisatischen Einflüsse auf klassische BBQ Gerichte und deren Resultate zu sehen.  

Grillweltmeister Marco Greulich zeigt heute zum Beispiel Korean Style fried Chicken von der Plancha oder ein Flank Steak, welches dank japanischer Miso Sauce und Goma Dressing vor Umami strotzt.  

Dazu gibt es natürlich noch viele Tipps und Tricks zur Zubereitung.