Wo Steaks geboren werden – Zerlege-Show mit Dirk Ludwig

Erlebe echtes Handwerk live und hautnah!

Fleischsommelier und Dry-Aging-Pionier Dirk Ludwig zeigt Dir, wo echte Steaks geboren werden: direkt am ganzen Rinderrücken. Schnitt für Schnitt nimmt er Dich mit auf eine Reise durch die edelsten Cuts – von klassischen Filets bis zu geheimen Schätzen für echte Kenner.

Mit Witz, Wissen und jeder Menge Leidenschaft bringt der „Steak-Papst“ Dir das Handwerk des Zerlegens näher. Ein Muss für alle, die mehr über Qualität, Reifung und die wahre Kunst hinter dem perfekten Steak erfahren wollen.